Berita Tristar
CV. Tristar Chemical
Jl. Raya Rungkut Mapan FC-1 - Surabaya
Telp. 031 - 8721242 - 8704937
HP. 081 230 40593  PIN BB. 27BF905D

Tristar Machinery
Jl. Rungkut Mapan FC-01
Telp. (031) 8708071   Fax.  031 - 8722794

Info Mesin:
 DEWI : 081298904455. PIN:2B51CB6F.
LUTFIANA: 08885727921. PIN BB : 3275F421
 
Info Kursus:
              Tlp : 031 8438839, 081234506352, 085731051010
Pin BB : 539A64B6, WA : 081234506352
 

Home arrow Bahan Baku Kimia arrow Bahan Baku Industri Makanan (Food Ingredient) arrow GDL (Glucono Delta Lactone)

GDL (Glucono Delta Lactone) PDF Print E-mail

GDL

Nama Kimia : Glucono Delta Lactone

Keterangan : Berbentuk serbuk berwarna putih

Aplikasi : Fungsi utamanya adalah penggumpal susu kedelai, sehingga kita dapat memproduksi tahu halus dan tahuwa, kelebihannya adalah tahu yang dihasilkan tidak merasa masam. Selain itu juga sebagai pengawet untuk mayonnaise dan minuman, ataupun makanan yang lain karena bisa menurunkan pH tanpa menimbulkan rasa asam.

Simpan pada tempat yang tertutup rapat, sejuk dan kering

Untuk merk  :. Tersedia dalam kemasan 200gr, 500gr, 1kg, 5kg & 25kg.

Ready stock.

Tersedia di:

Tristar Chemical Pusat Surabaya.
www.tristarchemical.com
Jln. Raya Rungkut Mapan Blok FA No. 3.
Telp: 031-8704937 - 8721242
Flexi: 031-71871521
SMS: 08123040593

Tristar Chemical Cabang Kedung Anyar

Jln. Kedung Anyar VIII/55

Telp 031-5316496

Flexi 031-70022992

 

Cabang Jakarta:
Flexi: 021-70288024 - 021-68767670
Christrin Tristar : 081905686676
Susanto Tristar : 08888409474
Lenny Tristar: 081807492676.
Jln. Jelambar Barat III Komplek Ruko 45 No. 29.
Perum Taman Dutamas Blok A2 No.12A
Tubagus Angke - Jakarta Barat.
Lampung: Mbak Andrie Telp: 0721784263 – 085269218299Balikpapan: Ibu Karine Telp: 0542-5608080 - 087812136080Solo: Bpk Tejo. Telp: 0271-631989. Hp; 08122970077

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

GDL

Chemical Name          : Glucono Delta Lactone

Glucono delta-lactone (GDL) E575 is a naturally-occurring food additive used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone (cyclic ester) of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder.

GDL is commonly found in honey, fruit juices, and wine. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to glucose; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar.

Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH

Property                      :

Applications                :

Storage : Sealed and stored in a cool dry place

 

Brand :. Available in packaging. Ready stock.

 
< Prev   Next >
Translate
Navigasi
Home
Profil
Layanan
Materi Kursus
Franchise
Mesin
Hubungi
Bahan Baku Kimia
Kemasan dan Botol
Info Peluang Usaha
Event
Bahan Baku Farmasi/Apotek
Daftar Harga Bahan Tristar
Daftar Harga Bahan Makanan
Jadwal Kursus Tristar
Jadwal Kursus Rungkut
Jadwal Kursus Tristar Culinary Institute
Jadwal Kursus Kedung Anyar
Jadwal Kursus Royal Plaza
Jadwal Kursus Pelatihan Wira Usaha
Jadwal Kursus Teknologi Pangan
Tristar Culinary Institute
Image
Image
Image
Image
Demo Mesin Tristar
Links


Cara Membuat Mie

KURSUS BEBEK PEKING
KURSUS KUE & MASAKAN di TRISTAR cabang ROYAL PLAZA
Pelatihan Wira Usaha Tristar
Kursus Industri Sosis and Mesin Industri Sosis
Kursus Pelapisan Logam
Belajar Melukis Di Kaos/Painting on TShirt
Belajar melukis di Gelas dan Ceramic/ Ceramic & Glass Painting
WISATA KULINER TRISTAR
KURSUS KULINER TRISTAR
TRISTAR MACHINERY
KURSUS HOME INDUSTRY DAN HANDICRAFT TRISTAR
Peluang Usaha Bakso
Peluang Bisnis Ice Cream
Peluang Bisnis Keripik Buah
Peluang Bisnis Electroplating
Peluang Bisnis Handicraft dan Souvenir
Pelatihan Wira Usaha Tristar
MESIN PRODUKSI MIE
KURSUS KULINER TRISTAR
Program Kursus Kuliner di Tristar
TRISTAR MACHINERY
Kursus Home Industry dan Handicraft Tristar
Kursus Tristar di Royal Plaza Surabaya
TRISTAR CULINARY INSTITUTE
PELUANG USAHA JAJANAN TRENDY
Kursus Wira Usaha
Kids Cooking Class bersama Tristar Culinary Institute & TV Anak Spacetoon

Anda ingin belajar Home Industry via VCD Tutorial?


Jadwal & Materi Kursus Tristar











 

TTA

 

BUM GIF

tristar royal GIF

Link - Link

ANEKA KURSUS HOME INDUSTRI

KURSUS BIOETANOL & BIODIESEL

KURSUS ANEKA LILIN HIAS

KURSUS BEBEK PEKING & OVEN APOLLO
KURSUS ANEKA MASAKAN & KUE KUE DI TRISTAR CULINARY INSTITUTE

SEKOLAH KULINER PROGRAM DIPLOMA1, D2 & D3

Kuliah Sambil Bekerja di LPLK Tristar
 

User Menu
Links
VISIGRAPHIC | GERAI PRODUK | WORLD GO WEB | DAILY SLICK | DEVEKTOR | DRUPAL INDONESIA | DUASK | PUSAT BAJU | RUMAH KOTA | ACARA KOTA | BELI PRODUK

 



Copyright Tristar 2007